Kefir, wat is het? De meest prangende kwestie is echter de juiste manier om kefir uit te spreken. Er is geen specifieke “juiste manier”. Terwijl de meerderheid het uitspreekt als “KEE-fier”, spreekt een kleine minderheid het uit als “ki-FER”. Kefir is een gefermenteerde melkdrank met een laag lactosegehalte, met een textuur die lijkt op yoghurt […]
Tag: kefirplantje
Wat is kefir en waar kun je de kefirkorrels kopen?
Wat zijn melkkefirkorrels en waar kun je ze kopen? Melkkefir is een gefermenteerde melk, een beetje zoals yoghurt, die tot wel 30 verschillende soorten probiotische bacteriën en gisten bevat. Het is al 2000 jaar een essentieel onderdeel van de voeding in Oost-Europa en heeft geleidelijk zijn weg gevonden naar Nederland en België. Het is een […]