Kefir & Kombucha Blog, recepten, advies end vele tips
Melkkefirkorrels bewaren en pauzeren Melkkefirkorrels zijn levende culturen die, met de juiste zorg, een leven lang mee kunnen gaan. Soms wilt u echter een pauze inlassen in het maken van kefir, of u heeft simpelweg te veel korrels. Hier leest u hoe u uw melkkefirkorrels kunt bewaren voor zowel korte als langere periodes. Korte pauze […]
Welk type melk is het beste om kefir te maken? Het selecteren van de “beste” melk voor melkkefir is afhankelijk van je persoonlijke voorkeuren voor smaak en textuur, en soms ook van de reactie van je kefirkorrels. In het algemeen zijn er verschillende richtlijnen en gebruikelijke keuzes: Dierlijke melk vormt de norm: Koemelk is de […]