Kefir & Kombucha Blog
Melkkefirkorrels Benamingen: Van Kefirplantje tot Yoghurtbloempje Wie begint met fermenteren, ontdekt al snel dat er in de volksmond en op internet allerlei verschillende melkkefirkorrels benamingen circuleren. Termen als kefirplantje, yoghurtplantje of kefirbloemen worden vaak door elkaar gebruikt. Maar waar komen deze namen vandaan, wat betekenen ze precies en welke termen zijn biologisch correct? In dit […]
Melkkefir Maken in de Zomer: Tips voor Succesvol Fermenteren bij Warm Weer Tijdens een hittegolf of warme zomerdagen merk je direct dat kefir een levend organisme is: door de stijgende temperaturen fermenteert melk vele malen sneller dan in de winter. Wil je zonder stress melkkefir maken in de zomer en voorkomen dat je brouwsel binnen […]
Wat is Kefir en Zelf Maken: De Complete Handleiding voor Melkkefir Vraag je je af: wat is kefir en zelf maken, hoe pak je dat precies aan? Melkkefir (uitgesproken als KEE-fier of ki-FER) is een eeuwenoude gefermenteerde zuiveldrank vol levende probiotica, bioactieve stoffen en nuttige gisten. In tegenstelling tot yoghurt hoef je de melk niet […]
