Zelf waterkefir maken Waterkefir is een gefermenteerde drank op basis van water en suiker (1). Waterkefir is een bron van probiotica. Waterkefir is snel en eenvoudig te bereiden. Waterkefir heeft een lichtzoete en gistachtige smaak, afhankelijk van hoe de kefir bereid was. Waterkefir kan een kleine hoeveelheid alcohol bevatten (tot 2%). Door de gisting ontstaat […]